Ce projet consistait à réhabiliter entièrement un local commercial du centre historique de Nîmes en restaurant vietnamien. Une cloison en bois et polycarbonate a été réalisée afin de créer une limite semi-opaque entre les cuisines et la salle. Un ciel de lanternes est là pour rappeler l’identité traditionnelle forte du lieu, tout en conservant un caractère contemporain.